我想做食养，但不知道从哪里开始

没有医学背景，也能讲食材；但怎样才算负责？

不是医生，难道就一句食材都不能讲了吗？当然不是。只是普通经验、能核对的知识和必须交给医生判断的事，要一层一层分开；敢说“这里我不能替你判断”，反而比堆术语更负责。